Prepáralo en casa

Greca

Proporción

Llena el filtro sin apretar

Molienda

Fina a media

Tiempo

4–6 min al fuego

1. 1

   Llena la base con agua hasta la válvula.

2. 2

   Pon el café en el filtro, a ras y sin compactar.

3. 3

   Fuego medio y tapa abierta. Cuando empiece a sonar, retírala.

Va muy bien con Don Luciano Honey

Olla

Proporción

10 g por cada 180 ml

Molienda

Media

Tiempo

4 min de reposo

1. 1

   Calienta el agua hasta que empiece a hervir y apaga el fuego.

2. 2

   Agrega el café, revuelve una vez y tapa.

3. 3

   Deja reposar 4 minutos y cuela con un colador de tela.

Va muy bien con Don Luciano Honey

Prensa francesa

Proporción

1 : 15 (20 g por 300 ml)

Molienda

Gruesa

Tiempo

4 min

1. 1

   Agua recién hervida que haya reposado unos 30 segundos.

2. 2

   Vierte sobre el café, revuelve suave y tapa sin bajar el émbolo.

3. 3

   A los 4 minutos baja el émbolo despacio y sirve de una vez.

Va muy bien con Don Luciano Natural

V60 o goteo

Proporción

1 : 16 (15 g por 240 ml)

Molienda

Media-fina

Tiempo

2:30–3:30 min

1. 1

   Moja el filtro con agua caliente y bota esa agua.

2. 2

   Vierte un poco de agua para que el café “florezca” 30 segundos.

3. 3

   Sigue vertiendo en círculos lentos hasta completar el agua.

Va muy bien con Don Luciano Semilavado

Moka

Proporción

Llena el filtro a ras

Molienda

Fina

Tiempo

4–5 min al fuego

1. 1

   Agua caliente en la base, hasta la válvula.

2. 2

   Café a ras en el filtro, sin apretar.

3. 3

   Fuego bajo. Retira cuando el café empiece a burbujear.

Va muy bien con Don Luciano Natural